元宵节快到了！

南溟望月 · 发表于 2006-2-10 12:47

说说本地庆祝元宵的方式。

kenshin · 发表于 2006-2-14 15:12

元宵节那天吃了个大蛋糕
也谢谢个位的祝福啊！！！
呵呵

南溟望月 · 发表于 2006-2-12 17:58

我拍了些花灯的图，但不知道怎么发上来。

haruka · 发表于 2006-2-12 12:30

今晚猜灯迷去

chen_xinjfromDL · 发表于 2006-2-11 15:37

保持充足睡眠。。。。。。。。。。。。。。

无头骑士 · 发表于 2006-2-11 15:27

元宵节快乐~

南溟望月 · 发表于 2006-2-11 12:31

楼上的大概不是男孩子吧,这么心灵手巧.....汗....

舞者 · 发表于 2006-2-10 23:59

原帖由 frozenbug 于 2006-2-10 23:09 发表
第一种方法可以试试，但是我害怕看到一锅什锦糨糊…………

气沉丹田，心念如一，以柔情克浆糊。。。

frozenbug · 发表于 2006-2-10 23:09

第一种方法可以试试，但是我害怕看到一锅什锦糨糊…………

舞者 · 发表于 2006-2-10 23:04

纳闷那馅是怎么进到皮里面去的吧？无限同情。

方案一：把糯米粉（用水，温水即可）活成软硬如橡皮泥般可以任意操纵的柔软固体，揪一团，把玩一阵，捏成碟子状，取一团馅放在中心，然后毁尸灭迹，粉饰太平地揉成满月的样子。大小可以考虑以一口太大，两口太小为准。

烧开水，下元宵，轻轻搅动使不粘锅底。待漂上来，加少许凉水，煮开后再煮片刻。汤里可加去皮切片生姜（广东人吃法）和少许糖，味更佳。或用酒酿和/或桂花。

这个严格说来是南方人的汤圆。北京人的元宵是固体馅心在糯米粉里面滚，沾水，再滚，重复这个过程而成。

方案二：把糯米粉（活成橡皮泥效果好点）整熟，馅心加热，一同入口，效果同。

[ 本帖最后由舞者于 2006-2-10 23:08 编辑 ]